蒸鸡肉的做法大全 3种美味又简单的做法

  • zbbainaisi.cn   来源:妹妹网   2020-08-09 05:59:44  

鸡肉可以说是我们日常生活中比较常见的一种肉类了,它的营养价值非常的丰富,不但含有许多的营养元素,热量也是比较高的。而鸡肉的做法也是比较高的,有蒸鸡肉、炒鸡肉等等。今天小编就为大家详细的介绍一下蒸鸡肉的做法大全,包括清蒸鸡肉。

蒸鸡肉的做法大全

清蒸鸡肉

材料:肉半只,姜一个,蒜4瓣,葱适量,茶油、酱油、酒、盐适量。

做法

1、土鸡半只,去掉鸡屁股,鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉,用清水冲洗至没有血水。

2、用2克的盐,5ML生抽和5ML料酒擦鸡身,加入姜片葱段腌制一个小时。

3、腌制好的鸡放蒸锅中蒸制,水烧开后转小火蒸18分钟。

4、青葱,香菜,蒜切成末。

5、热锅凉油,下蒜末炒香。

6、烹入二汤匙生抽,一汤酱油,半汤匙料酒,少量胡椒粉,一汤匙清水煮开。

7、加入切好的葱和香菜,拌匀即可盛出作蘸汁。

8、将晾凉的鸡切块,用西红柿装饰即可。

美味小窍门

1、鸡肉在研制的时候加点料酒可以去腥味。

2、鸡肉腌制的时间一定要在一个小时以上,这样才能更好的入味。

3、蒸制的时候要用小火,这样鸡肉才能熟透。

香菇蒸鸡肉

主料:鸡腿 (适量)。辅料:干香菇 (适量)。

做法

1、腿去骨,将肉切成小块,放入容器里。